アーカイブ（2025年1月）

• 2025年01月30日料理とお酒　あがりふじ やっとこさ仕上がりました 来月のメニュー確定版です 如月の献…
• 2025年01月28日料理とお酒　あがりふじ 試作。 「空豆塩羊羮　酒盗餡」 #浦和ディナー　 #和食　 …
• 2025年01月25日料理とお酒　あがりふじ 試作 「タラとマッシュルームのお椀」 #浦和ディナー　 #和…
• 2025年01月24日料理とお酒　あがりふじ 来月の魚温菜は色々こねくりまわした結果、これでいこうと思いま…
• 2025年01月23日料理とお酒　あがりふじ 試作 「ぶり照り焼」 八角をきかせた甘めなタレで作ろうと思い…
• 2025年01月22日料理とお酒　あがりふじ 来月の〆 「かきあげ丼」 白魚とかホタルイカとかをかきあげよ…
• 2025年01月21日料理とお酒　あがりふじ 2月のメニュー修正版 ・先付け ・牡蠣とネギのおやき ・あさ…
• 2025年01月17日料理とお酒　あがりふじ 来月の試作 「ふきのとうと豚リエットの春巻き」 #浦和ディナ…
• 2025年01月16日料理とお酒　あがりふじ 試作 「あさりのすりながし」 #浦和ディナー　 #和食　 #…
• 2025年01月14日料理とお酒　あがりふじ 昨日買った器で試作 白味噌ポトフ作る予定だったけど気が変わっ…