「焼きふぐ」
金沢の魚屋さんから送ってもらったふぐを昆布じめにしてから焼いてます
数日寝かせて熟成させたものも旨いですが、寝かさずフレッシュなものも旨いです

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#あがりふじ 　

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浦和区東仲町15-16 1階
料理とお酒　あがりふじ