9月の料理です　｢豚カシラとカボチャのペースト｣です
洋食屋みたいな盛り付けですが極めて和風な味付けです
緑色のソース状のものは大葉酢です　いい感じに仕上がりました
今月もよろしくお願いいたします🦊