All posts by locals

  • 本日は久々に予約のな

    2026.7.9

    本日は久々に予約のない木曜日となりましたのでお休みいただきます ...

  • 今月の料理 「穴子ご

    2026.7.7

    今月の料理 「穴子ごはん」 地海苔の混ぜごはんと煮穴子 上におろ...

  • 白和えに合わせようと

    2026.7.3

    白和えに合わせようと思います お好きな方は是非 ※※※※※※...

  • 今月の料理 「とうも

    2026.7.2

    今月の料理 「とうもろこしすりながし」 出汁ととうもろこしでつ...

  • 7月の献立(確定版)

    2026.7.1

    7月の献立(確定版) 【八寸】　夏のつまみいろいろ 【椀】　　と...

  • 来月の試作 「トマト

    2026.6.28

    来月の試作 「トマトのグラニテ　大葉のパンナコッタ」 去年好評だ...

  • 来月の試作 「鮎フラ

    2026.6.23

    来月の試作 「鮎フライ　蓼ペースト」 毎年出すメニューです ...

  • 来月の試作 「鶏手羽

    2026.6.20

    来月の試作 「鶏手羽酒盗焼き」 かつおの酒盗と酒に浸けた手羽を...

  • 来月の試作 「ソーキ

    2026.6.18

    来月の試作 「ソーキ」 試作に試作を重ねなんとかこれに落ち着き...

  • 来月の試作 「メロン

    2026.6.17

    来月の試作 「メロンとキュウリ白和え　春巻き仕立て」 筒状に焼...