皆様ご無沙汰しております。
現在長い長いお休みの真っ只中の安藤です

新しい店舗はまだまだできませんが、試作くらいはしようかなぁってわけで
「鹿に珈琲のコーティング　蜂蜜醤油」です
添えたのはイチゴとパクチー

まぁ70点くらいの仕上がりですかね
もうちょい下味を強くするか、蜂蜜醤油の粘度を上げるかするともっと良くなりそうです

開店まで時間はあるし、のんびりと精度を上げていこうと思います

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