来月の試作
「鮎ととうもろこし」

前回の試作では鮎にとうもろこしピューレを詰めたんですが食感が欲しかったので今回は粒とうもろこしを詰めて、ピューレは下に敷いてみました

見てくれも良くなりそれはいいんですが、鮎に塗った肝醤油が強すぎてとうもろこしの甘味が感じづらかったので次回は肝醤油少なめで試作します
さぁ　ホントに完成するんでしょうか

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浦和での両家顔合わせなど節目のお食事や接待
ご家族、友人のグループでのご利用にもおすすめです

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料理とお酒　あがりふじ

浦和区東仲町15-16 1階

定休日　月曜

営業時間
12:00〜23:00　※最終入店21:00
(12:00～17:00は２日前までにご予約お願いします)

#鮎
#とうもろこし