All posts by locals

  • 今月の料理 「ホタル

    2026.3.7

    今月の料理 「ホタルイカ卵とじ　鼈甲餡」 ホタルイカとフキを卵...

  • 今月の料理 「海老と

    2026.3.3

    今月の料理 「海老と蕪のごはん」 今月は肉料理がしっかりめの味...

  • 今月の献立 【先付】

    2026.3.1

    今月の献立 【先付】新玉ねぎ寒天寄せ 【お凌】桜煮麺　真鯛 【...

  • 来月の試作 「新玉ね

    2026.2.28

    来月の試作 「新玉ねぎ寒天寄せ　酒盗餡」 新玉ねぎをバターと生ク...

  • なんやかんや忙しくな

    2026.2.27

    なんやかんや忙しくなかなか投稿できてないんですが試作は進んでおり...

  • 本日ズル休みさせてい

    2026.2.24

    本日ズル休みさせていただきます 明日からまた頑張りますので よ...

  • 来月の試作 「八朔　

    2026.2.19

    来月の試作 「八朔　うるい　カッテージチーズ」 太白胡麻油と塩...

  • 「牛すね味噌煮」 赤

    2026.2.18

    「牛すね味噌煮」 赤ワインと香味野菜のペーストを加えてまろやか...

  • 来月の試作 「鰆　ふ

    2026.2.17

    来月の試作 「鰆　ふきのとうソース」 鰆、新玉ねぎ、アスパラを...

  • さて、今年はどうして

    2026.2.6

    さて、今年はどうしてやろうかね ※※※※※※※※※※※※※※※...