All posts by locals

  • 来月の献立(確定版)

    2025.8.30

    来月の献立(確定版) ・揚げ銀杏 ・椎茸すり流し ・刺身 ・鰹な...

  • 来月の料理 「合鴨と

    2025.8.29

    来月の料理 「合鴨と葡萄」 合鴨と葡萄を赤ワインを加えた照り焼...

  • 来月の試作 「合鴨」

    2025.8.27

    来月の試作 「合鴨」 なんとか方向性決まりました ※※※※※...

  • 来月の試作 「椎茸す

    2025.8.26

    来月の試作 「椎茸すり流し」 ※※※※※※※※※※※※※※※※...

  • 来月の試作 「梨白和

    2025.8.24

    来月の試作 「梨白和え」 梨　スイートバジル　ゴルゴンゾーラ　...

  • 来月の試作 「合鴨」

    2025.8.22

    来月の試作 「合鴨」 合鴨、セロリ、ブドウに合鴨のがらを煮出し...

  • 来月の試作 「合鴨」

    2025.8.21

    来月の試作 「合鴨」 絶賛迷走中 #季節のコース料理 #お...

  • 来月の試作 「秋刀魚

    2025.8.19

    来月の試作 「秋刀魚ご飯」 今年は秋刀魚良さそうなんで使いたい...

  • 来月の試作 「合鴨」

    2025.8.15

    来月の試作 「合鴨」 とりあえず火を入れるとこまで さてここ...

  • 来月の試作 「鰹なめ

    2025.8.12

    来月の試作 「鰹なめろうサンド」 なかなかよい仕上がりかと ...