All posts by locals

  • 来月の試作 「ホタル

    2025.2.5

    来月の試作 「ホタルイカと芹春巻き」 #浦和ディナー　 #和食...

  • 2月の営業もなんとか

    2025.2.4

    2月の営業もなんとか無事スタートいたしました。 写真は「空豆塩...

  • やっとこさ仕上がりま

    2025.1.30

    やっとこさ仕上がりました 来月のメニュー確定版です 如月の献立...

  • 試作。 「空豆塩羊羮

    2025.1.28

    試作。 「空豆塩羊羮　酒盗餡」 #浦和ディナー　 #和食　 #...

  • 試作 「タラとマッシ

    2025.1.25

    試作 「タラとマッシュルームのお椀」 #浦和ディナー　 #和食...

  • 来月の魚温菜は色々こ

    2025.1.24

    来月の魚温菜は色々こねくりまわした結果、これでいこうと思います ...

  • 試作 「ぶり照り焼」

    2025.1.23

    試作 「ぶり照り焼」 八角をきかせた甘めなタレで作ろうと思いま...

  • 来月の〆 「かきあげ

    2025.1.22

    来月の〆 「かきあげ丼」 白魚とかホタルイカとかをかきあげよう...

  • 2月のメニュー修正版

    2025.1.21

    2月のメニュー修正版 ・先付け ・牡蠣とネギのおやき ・あさり...

  • 来月の試作 「ふきの

    2025.1.17

    来月の試作 「ふきのとうと豚リエットの春巻き」 #浦和ディナー...