All posts by locals

  • 来月の試作 「秋刀魚

    2025.9.16

    来月の試作 「秋刀魚と焼き茄子　肝醤油」 焼き茄子を秋刀魚で挟ん...

  • 来月の試作 「パニプ

    2025.9.12

    来月の試作 「パニプリ」 インドのストリートフードのパニプリで...

  • 来月の試作 「キノコ

    2025.9.10

    来月の試作 「キノコ汁」 ※※※※※※※※※※※※※※※※ ご...

  • 来月の試作 「ポルチ

    2025.9.9

    来月の試作 「ポルチーニシウマイ」 本日ズル休みしております ...

  • 「揚げ銀杏」 今月の

    2025.9.3

    「揚げ銀杏」 今月のコース一品目です ※※※※※※※※※※※...

  • 4日(木)、9日(火

    2025.9.2

    4日(木)、9日(火)　お休みいただきます 4日(木)はお勉強...

  • 来月の献立(確定版)

    2025.8.30

    来月の献立(確定版) ・揚げ銀杏 ・椎茸すり流し ・刺身 ・鰹な...

  • 来月の料理 「合鴨と

    2025.8.29

    来月の料理 「合鴨と葡萄」 合鴨と葡萄を赤ワインを加えた照り焼...

  • 来月の試作 「合鴨」

    2025.8.27

    来月の試作 「合鴨」 なんとか方向性決まりました ※※※※※...

  • 来月の試作 「椎茸す

    2025.8.26

    来月の試作 「椎茸すり流し」 ※※※※※※※※※※※※※※※※...