All posts by locals

  • 昨日の試作 白身魚の

    2026.3.24

    昨日の試作 白身魚の唐揚げを使うということだけ決めて味は決めず...

  • 本日3/21、無事に

    2026.3.21

    本日3/21、無事になんとか三周年を迎えることができました。 ...

  • 来月の試作 「ホタル

    2026.3.15

    来月の試作 「ホタルイカ　新じゃがすりながし」 新じゃがのすり...

  • 来月の試作 「スペア

    2026.3.14

    来月の試作 「スペアリブ　卵黄　薬味ソース」 甘辛に焼いたスペ...

  • 来月の試作 「おやき

    2026.3.13

    来月の試作 「おやき」 今年のおやきは生地を少し変えて中華の葱...

  • 今月の料理 「ホタル

    2026.3.7

    今月の料理 「ホタルイカ卵とじ　鼈甲餡」 ホタルイカとフキを卵...

  • 今月の料理 「海老と

    2026.3.3

    今月の料理 「海老と蕪のごはん」 今月は肉料理がしっかりめの味...

  • 今月の献立 【先付】

    2026.3.1

    今月の献立 【先付】新玉ねぎ寒天寄せ 【お凌】桜煮麺　真鯛 【...

  • 来月の試作 「新玉ね

    2026.2.28

    来月の試作 「新玉ねぎ寒天寄せ　酒盗餡」 新玉ねぎをバターと生ク...

  • なんやかんや忙しくな

    2026.2.27

    なんやかんや忙しくなかなか投稿できてないんですが試作は進んでおり...