All posts by locals

来年一発目の〆のご飯

2024.12.31

来年一発目の〆のご飯 「からすみごはん」 #浦和ディナー　 #...

来月の試作 「さつま

2024.12.29

来月の試作 「さつま芋とパルミジャーノ」 本日キャンセルが出た...

来月の試作 「苺白和

2024.12.24

来月の試作 「苺白和え」 #浦和ディナー　 #和食　 #コー...

来月の試作 「ぶり大

2024.12.22

来月の試作 「ぶり大根」 八角と花椒をきかせた中華っぽい味です...

来月の試作 「合鴨塩

2024.12.20

来月の試作 「合鴨塩焼き」 シンプルにこれでもいいんですがもう...

12月も折り返し そ

2024.12.17

12月も折り返し そろそろ来年のメニューを考えなきゃ ってわ...

「からすみ」仕込み中

2024.12.10

「からすみ」仕込み中 　　 #浦和ディナー　 #和食　 #コー...

血抜き終了 次は塩漬

2024.12.8

血抜き終了 次は塩漬け #浦和ディナー　 #和食　 #コース料...

今年も仕込もうと思い

2024.12.6

今年も仕込もうと思います #浦和ディナー　 #和食　 #コース...

今月の料理 「焼きふ

2024.12.5

今月の料理 「焼きふぐ」 昆布締めにしてから焼いてます 辛子が意...